Vom Korn zum Brot

Infotag des Vereins Landschaftsqualität Unterthurgau-Seerücken

Der Verein Landschaftsqualität Unterthurgau-Seerücken zeigt am 25. Juni an verschiedenen Stationen, wie Urdinkel vom Korn zum Brot wird. Ab 10 Uhr bis ca. 15 Uhr erfährt man viel Wissenswertes über die alte Getreidesorte «URDINKEL» auf dem Gutsbetrieb St. Katharinental in Diessenhofen.

Region An diversen Posten wird auf eindrückliche Art gezeigt und erklärt, welche Maschinen zum Einsatz kommen. Ebenso wird die Weiterverarbeitung sowie das Mahlen des Dinkels live vorgeführt. Damit sieht man was unsere Landwirte für anspruchsvolle Herausforderungen zu meistern haben, damit wir am Schluss ein hochwertiges Lebensmittel geniessen können.

Natürlich dürfen Dinkelprodukte zum Geniessen nicht fehlen. Neben dem Dinkelrisotto, welches auch als Kernotto bekannt ist, wird vor Ort im Holzofen frisches Dinkelbrot gebacken. Grillwürste eines regionalen Produzenten runden das Angebot der Festwirtschaft ab. Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen und nehmen sich Zeit mehr über die spannende Herkunft unserer Lebensmittel zu erfahren. Der Rhyfall – Express bringt sie bequem vom Parkplatz zum Festgelände.

Erfahren Sie mehr unter www.landschaftsqualitaet-tg.ch

red