Gäste mit offenen Armen empfangen

Kreuzlingen Der Anfang sei geglückt, so blickt Geschäftsleiter Timo Leibbrand auf den ersten offenen Monat in der Seeburg zurück. «Wir hatten mit Absicht ein Soft-Opening, ohne grosse Werbung». Und dennoch seien viele Gäste gekommen, um das Restaurant zu testen. Das Team sei überrascht von den vielen positiven Reaktionen und habe gespürt, dass viele Kreuzlingerinnen und Kreuzlinger auf die Eröffnung gewartet hätten.

Timo Leibbrand bezeichnet die Seeburg als exquisites Haus mit vielen Möglichkeiten. Das Restaurant hat den Namen «Seeperle» bekommen, «weil es früher in der Geschichte des Hauses als Perle bezeichnet wurde», wie Timo Leibbrand an einer Führung durch das Schloss erfahren hatte. Hier wird ein breites à la Carte-Angebot serviert, mit frischen Zutaten aus der Region. «Wir arbeiten gerne mit Anbietern aus der Umgebung zusammen und haben sehr gute Erfahrungen gemacht, sowohl mit den Lebensmitteln als auch beim Wein». Grosse Aufmerksamkeit lege die Küche auch auf vegetarische Menüs, denn diese entsprächen einem Bedürfnis.

Vorfreude auf warme Jahreszeit

Neben der «Seeperle» stehen den Besuchern auch der Blaue Saal, das Hochzeits-, See-, Burg-, und das Intarsienzimmer zur Verfügung. Einige Trauungen seien bereits durch das Zivilstandsamt in der Seeburg geplant. Der Blaue Saal kann für grössere Events mit bis zu 70 Personen reserviert werden. Firmen, Vereine, Familien: «Wir beraten individuell und sind offen für die Wünsche der Gäste», sagt Nicole Nardelli, die Leitung der Events. Das Team freue sich schon auf den Frühling und den Sommer, wenn die grosse Terrasse in Betrieb genommen werden könne. Das Haus sei von 11.30 bis 22 Uhr durchgehend geöffnet und freue sich auch auf alle Besucherinnen und Besucher. «Viele Neugierige stehen vor der Tür, fragen nach Öffnungszeiten und Menüs, das zeigt uns die Beliebtheit der Seeburg auf», sagt Annina Dos Santos, stellvertretende Geschäftsleiterin. Das Team informiere gerne, «wichtig ist uns, dass die Gäste mit einem Lächeln, mit einem freundlichen Gesicht und offenen Armen empfangen werden».

An Ostern ist die Seeburg offen und empfängt die Gäste auch am Ostermontag: «Wir bieten einen Brunch an, der bei schönem Wetter auf der Terrasse stattfindet, sicher aber im Blauen Saal», so Annina Dos Santos. Die Seeperle sei an allen Feiertagen für den à la Carte-Service offen.

Das achtköpfige Team freut sich übrigens auch auf die Vorstellungen des Seeburgtheaters im Juli und August, wieder ist ein Kombi-Ticket mit 3-Gang-Menü und Theaterbesuch möglich. Spontan sei ein Besuch in der Seeburg immer möglich, doch Timo Leibbrand empfiehlt eine Reservierung über die Webseite oder per Mail unter info@schloss-seeburg.ch .

Von Kurt Peter